小刘庄

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小刘庄的内酯豆腐怎么做

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-18 23:22    关注度:

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  内酯豆腐的做法

  1.将黄豆洗净后用清水浸泡10小时摆布(气候热的时候要放入冰箱)

  2.将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,按比例插手适量的水,搅成生豆乳;用网目很密的纱布将豆乳过滤一次(黄豆与清水的比例约为1:10)

  3.用勺子将生豆乳上面的泡泡舀出不要,然后将豆乳煮开(豆乳煮开之后还会有一些泡泡,将这些泡泡也尽量舀清洁),转中小火,让豆乳连结微沸的形态约5分钟

  4.内酯(内酯与豆乳的比例为500:1.25,即500毫升豆乳放1.25克内酯)放入小碗中,插手少许温水,搅拌至内酯完全熔解后倒入清洁的能保温的容器中(我用的是电饭锅)

  5.将煮好的豆乳倒入有内酯溶液的容器中,敏捷地搅拌平均后盖上锅盖,按下电饭锅的保温功能键,让其静置15分钟摆布

  6.待15分钟后打开锅盖,可用竹签插入已构成的豆腐中,看,竹签可牢牢的站立不会倒,如许豆腐就做成啦本回覆由网友保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起为你保举:1 2

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